日常

つるんっと ゆで卵!

こんにちは、はなおとです。

突然ですが、ゆで卵 しますか?

私は今はしますが、少し前までは全くしませんでした。

理由は簡単。

だって、むきづらいでしょ?
薄皮がくっつくし、殻は全然むけないし…

ある時、子どもが学校の実習でゆで卵を作ったんです。
宿題に家でも作ってきて下さいって出ました。

すると、つるんと、

本当につるってむけたんです。

なぜ??

その後、私も子どもも何度か同じように作ったのですが、やっぱり、子どものはきれいにむける。
私のはできない。

この差はなんだろう??

多分、私がいつまで経っても料理初心者だからか、盲点でした!

水から~とか、お湯から~とか、軽く割れ目を入れてね、
ではなく!!

  • ずーっと火はつけっぱなし。
  • ひたひたの水(卵がほんの少ーし出るくらい)

これだけでした。

本当びっくり。

子どもは火の節約。なんて考えません。


私は考えるよ。
パスタ茹でる時だって、途中火は止めます。

もし主婦の方で、火の節約を意識して
ゆで卵作るときに火を止めてる方いらっしゃいましたら

心を鬼にして、試しに火をつけっぱなしにしてみてください。軽く沸騰してるくらいです。

なんだか、うまくいかない方。お試しあれ(^^)

きれ~いに殻がむけますよ☆

ABOUT ME
はなおと
妊娠で身体中に湿疹ができたのを機に身体に優しいものをセレクトしています。この湿疹は正常だったと、ずいぶん後に知りました。そんな生活から蜂蜜にたどりつき、ハチミツ・化粧品を取り扱ったショップを開いています☆